10,50$
En inventaire
Notre osso buco provient directement du jarret coupé en rondelle.
UGS : 64
Conseils
Une cuisson lente ou à basse température favorise la tendreté de la pièce de viande.
Préparation (Fiches de cuisson)
Saisir les tranches dans la poêle et assaisonner au goût. Faire braiser, ou mijoter à basse température jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
Conservation
Frigo: 2 à 3 jours
Congélateur: 8 à 10 mois
Ingrédients
Porc
Allergènes
sans arachide, sans blé (gluten), sans graines de sésame, sans moutarde, sans noix, sans œuf, sans produits laitiers, sans soja, sans sulfites
Thématiques
Les mijotés
