Conseils
Une cuisson lente ou à basse température favorise la tendreté de la pièce de viande.
Format : 700g
17,25$
En inventaire
Le carré de porc, aussi appelé côtelette hotel. provient de la longe de porc.
Une cuisson lente ou à basse température favorise la tendreté de la pièce de viande.
Assaisonner au goût. Cuire au BBQ ou au four à feu doux. Lorsque la température interne de la viande est près de 160 °F, retirer le carré du four ou du BBQ et laisser reposer 10 à 15 minutes avant de servir.
Frigo: 3 à 4 jours
Congélateur: 8 à 10 mois
Porc